La cuisine devient plus accessible que jamais, non seulement grâce aux ingrédients désormais à disposition, mais aussi aux milliers de recettes que se partagent les passionnés et les fins gourmets.

Tradition et modernité

Recettes de cuisine revisitées par les grands chefs

Les astuces de grand-mères nous aident au quotidien dans la préparation de nombreux petits plats. Mais que serait la cuisine sans les recettes de chefs cuisinier de renoms ? Ces derniers n’hésitent plus à casser les codes de la tradition pour revisiter certains des plats les connus.

RECETTES DE CUISINE REVISITEES
RECETTES DE CUISINE REVISITEES

Partez à la découverte de la cuisine du monde

Des recettes d’ici et d’ailleurs se retrouvent désormais dans votre cuisine. Faites un tour du monde des saveurs et des spécialités culinaires de chaque recoin du monde. Un voyage gastronomique vous permettra de tester de nouvelles recettes à la maison. Cuisine italienne, cuisine asiatique, ou cuisine mexicaine, vous pourriez prendre goût à ces saveurs insoupçonnés provenant d’autres pays et d’autres cultures.

CUISINE DU MONDE
LE DRIVE BIO

Tendances food

Le drive bio : une tendance qui se développe !

Manger bio est tout ce qu’il y a de plus sain, notamment pour profiter de produits 100% naturels. Le drive est le circuit de distribution qui s’impose comme leader sur le marché du bio. Il facilite la vie des personnes occupées qui souhaitent accéder à des produits bios et se rapprocher de l’objectif zéro déchets. Des commerces spécialisés tels que La Brouette Occitane permettent de se rapprocher des producteurs locaux afin de profiter pleinement de produits assurément naturels.

Matériel de cuisine

Matériel et ustensiles indispensables pour cuisiner sain

Si la qualité des produits à cuisiner est essentielle, être outillé s’avère aussi indispensable pour une cuisine saine. Vous avez notamment le faitout, la poêle, la cocotte ou encore le panier vapeur permettant une mode de cuisson saine. Pour les amateurs de crudités et de salades, s’équiper d’ustensiles de cuisines comme le saladier, les râpes, l’essoreuse et les couteaux est recommandé. Il en va de même du nécessaire en pâtisseries pour préparer des gâteaux, des cakes, des tartes, et des viennoiseries.

Pains
viennoiseries

Instants gourmands

Pains et viennoiseries

La pâtisserie regroupe une infinité de recettes, de gourmandises, de douceurs dont on se délecte au moment du petit déjeuner, des apéritifs dînatoires, des toasts, ou du dessert. Des recettes délicieuses de viennoiseries, de pains, de galettes, de biscuits, de gratins et de gâteaux permettent d’ailleurs de créer des amuse-bouche comme idées d’apéro, des desserts froids et autres pâtisseries dont on a envie.

Les classiques de la cuisine française

La cuisine française possède des subtilités qui font toute la différence. Le choix des ingrédients, des épices, de la viande, des légumes, des fromages, les modes de cuisson et les sauces sont une touche de délicatesse dans la création culinaire finale. Tous ces petits détails font la singularité de la cuisine française et se retrouvent dans les recettes du quotidien, dans les petits plats concoctés et mijotés par nos proches. La tradition gastronomique française est aussi perpétuée par les bistros et restaurants proposant une cuisine du terroir ainsi que par les grands chefs cuisiniers français à travers des établissements de renom en France et dans le monde entier.

Astuces de cuisine

Ces ingrédients secrets indispensables

Chaque plat devient unique avec les bons ingrédients.. Le choix des ingrédients à mettre dans un plat reste essentiel pour réussir une recette culinaire. Il en va de même du dosage et des techniques de préparation propres à chaque bon petit plat.

OIGNON ET AIL

L’oignon et l’ail, les valeurs sure

Que ce soit pour des pâtes, des pizzas, des quiches, ou même des beignets, ce sont des incontournables.

VINAIGRE BALSAMIQUE

L'incontournable vinaigre balsamique

Pour préparer vos salades, le vinaigre balsamique saura rehausser le goût de votre sauce vinaigrette.

VIN ROUGE

Le vin rouge, votre ami fidèle

Incontournable, le vin rouge s’invite également dans vos recettes pour perfectionner votre préparation.

Délices à boire

Délicieuses boissons d'hier et d'aujourd'hui

Êtes-vous plutôt café ou thé ? Préférez-vous le vin rouge ou le vin blanc ? Un champagne ou un cocktail ? Un soda ou du jus naturel ? Dans tous les cas, peu importe votre boisson chaude ou votre boisson fraîche préférée, il en existe aujourd’hui une large variété qui saura vous désaltérer le moment venu.