Garde manger et matériel

La mandoline : l’accessoire à avoir en cuisine !

Une mandoline est un ustensile de cuisine permettant de tailler les légumes crus et les fruits en tranches plus ou moins épaisses. Elle sert à faire : les juliennes (céleris, radis, carottes râpées, poivrons), les chips (pommes soufflées), les pommes paille,…

Lire la suite