Garde manger et matériel

Quel rhum choisir pour cuisiner ?

Le rhum est une eau-de-vie, un vin par fermentation ou par distillation ou de jus de canne. Il est largement employé pour les cocktails, mais également pour la cuisine. Un conseil sur l’utilisation du rhum en cuisine ? Quel type de rhum peut être utilisé ? Connaitre les différentes variétés de rhum pour cuisiner Il existe différentes catégories…

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La mandoline : l’accessoire à avoir en cuisine !

Une mandoline est un ustensile de cuisine permettant de tailler les légumes crus et les fruits en tranches plus ou moins épaisses. Elle sert à faire : les juliennes (céleris, radis, carottes râpées, poivrons), les chips (pommes soufflées), les pommes paille,…

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